Barolo, Piemont
Komentarz
Założona w 1921 roku przez Lorenzo Scavino posiadłość stała się z czasem jedną z wiodących w Barolo, cenioną za jakość i innowacyjność. Mieści się w Castiglione Falletto, obecnie zarządzana jest przez Enrcę i Elisę, córki niedawno zmarłego Enrico Scavino. Rodzina w pracy skupia się na uważnej pracy z krzewami i precyzyjnym winemakingu.
Wina łączą w sobie tradycję i nowoczesność, będąc dojrzewane i w wielkich beczkach, i małych barriques. Oferują wspaniały potencjał do dojrzewania, ale potrafią cieszyć sobą już w młodym wieku. Są ekspresyjne, ale nie brakuje im elegancji. Najlepsze butelki cechują się też niezwykłą głębią, z której nawet najsłynniejsi producenci byliby dumni.
