PELLAPRAT Henri-Paul, Les desserts. Recueil de patisserie et entremets simples.

Les desserts. Recueil de patisserie et entremets simples. 

Ouvrage compose de 198 pages, dont 126 pages de texte, 533 recettes clairement exposees et conseils pratiques, 133 figures de desserts illustrees en couleurs et 28 illustrations en noir. Paris 1949. Editions du Comptoir Francais du Livre. 4, s. 198, [2], 133 kolor. ilustr., 28 czarno-białych, opr. tw. karton. wyd., złoc. napisy na licu. 
Niew. przybrudz. i otarcia opr., podpisy własn., poza tym stan dobry. Książka zawiera 533 przepisy na ciastka i proste desery, z praktycznymi poradami.